Экономика > Сельское хозяйство

1419

Море клюквы: как собирают ягоду на Полесье

 +

Сезон сбора крупноплодной клюквы в самом разгаре - Sputnik отправился посмотреть, как собирают полезную садовую ягоду по воде и посуху.

Сбор клюквы на плантациях ОАО "Полесские журавины" проходят двумя способами - всухую и в воде.
Сбор клюквы на плантациях ОАО "Полесские журавины" проходят двумя способами - всухую и в воде.

Беларусь и клюква — неразрывны. И хоть технология выращивания крупноплодной клюквы — американская, к ней относятся, как к родной, ведь "журавiны" (раскрытые цветки на стеблях напоминали предкам шею и голову журавля) росли на белорусских болотах с древних времен.

Клюквенные плантации заполняют водой и бонами начинают подтягивать ягоды к месту сбора.
Клюквенные плантации заполняют водой и бонами начинают подтягивать ягоды к месту сбора.

Крупноплодную клюкву более 30 лет выращивают на пинском предприятии "Полесские журавины", куда и отправился Sputnik, чтобы посмотреть, как клюквенное поле заполняют водой и сгребают красные ягоды к месту выборки на прицеп.

Собирают здесь и сухую клюкву старым дедовским способом — ее отправят на экспорт и там уже будут варить клюквенный соус к рождественскому гусю.

Тракторы обивают ягоды, чтобы они поднялись на поверхность воды.
Тракторы обивают ягоды, чтобы они поднялись на поверхность воды.
На сборе американской клюквы задействованы отечественные машины.
На сборе американской клюквы задействованы отечественные машины.
Клюкву загружают на транспортер.
Клюкву загружают на транспортер.
И затем - на прицеп.
И затем - на прицеп.
Работники в рыбацких сапогах заходят в воду и сгребают ягоду.
Работники в рыбацких сапогах заходят в воду и сгребают ягоду.
Ручной сухой сбор - тоже работа нелегкая, кропотливая. Такая сухая клюква пойдет на экспорт.
Ручной сухой сбор - тоже работа нелегкая, кропотливая. Такая сухая клюква пойдет на экспорт.
"Мокрую" клюкву сортируют, фасуют и замораживают.
"Мокрую" клюкву сортируют, фасуют и замораживают.
Крупноплодная клюква не менее полезна, чем лесная - богата витаминами А, С и Е, содержит естественные антибиотики и пробиотики, является отличным источником антиоксидантов, органических кислот, селена, марганца и меди.
Крупноплодная клюква не менее полезна, чем лесная - богата витаминами А, С и Е, содержит естественные антибиотики и пробиотики, является отличным источником антиоксидантов, органических кислот, селена, марганца и меди.
Максимальный урожай с 1 гектара - 30 тонн клюквы.
Максимальный урожай с 1 гектара - 30 тонн клюквы.
Ягоды клюквы - крупные, размером 2-2,5 см.
Ягоды клюквы - крупные, размером 2-2,5 см.
Клюква обладает вяжущими, противовоспалительными, антисептическими, мочегонными и детоксикационными свойствами.
Клюква обладает вяжущими, противовоспалительными, антисептическими, мочегонными и детоксикационными свойствами.
Клюквенно-красные водные пространства - незабываемое зрелище.
Клюквенно-красные водные пространства - незабываемое зрелище.

 

Читайте dneprovec.by «Вконтакте» → vk.com/rnewscity Читайте dneprovec.by в «Одноклассниках» → ok.ru/rcity